I quattro incontri sull’alimentazione vogliono essere un primo passo per imparare come gestire al meglio le proprie abitudini alimentari e, se possibile, migliorarle. L’importanza dell’alimentazione come base per una buona salute è stata sottolineata in tutte le culture.

I cinesi dicevano “Cura con i farmaci e guarisci con i cibi”, mentre Ippocrate scriveva “Che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo”. Più recentemente il filosofo L. Feuerbach scriveva che “Noi siamo ciò che mangiamo”. Ciò che mangiamo, infatti, riflettere chi siamo, chi diventeremo e anche i principi etici nei quali ci identifichiamo.
Scopo degli incontri è imparare come mangiare senza ricorrere a schemi alimentari rigidi e ad alimenti che non si confanno ai nostri gusti. Già Ippocrate, infatti, ci insegnava che “E’ preferibile un cibo anche un pò nocivo, ma gradevole, che un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole” e O. Wilde ci diceva “A tavola perdonerei chiunque. Anche i miei parenti”. Avere una giusta conoscenza sui nutrienti è una chiave di accesso fondamentale per mantenere una buona salute e per combattere lo stress nel quotidiano.

Docente del corso

Marco Vannini è un naturopata ad indirizzo P.N.E.I. (Psiconeuroendocrinoimmunologia). Nei vari anni della sua formazione ha conseguito numerosi titoli in ambito delle terapie orientali e nell’insegnamento di tecniche di base meditative ed antistress. Allievo del Prof. Francesco Bottaccioli, uno dei massimi esperti italiani in ambito P.N.E.I., Marco Vannini si è specializzato presso la scuola SIMAISS, diretta dallo stesso Bottaccioli, discutendo la tesi “Un approccio naturopatico al carcinoma mammario”.
In questi 4 incontri, con la chiarezza e la passione che contraddistingue Marco Vannini, saranno affrontati molteplici temi riguardanti l’approccio alimentare come strumento di regolazione dei sistemi psico-neuro-endocrino-immunitario. E’ infatti ormai ampiamente documentato come il corpo e la mente siano influenzati da ciò che mangiamo.
Scopo del corso è quello di dare una base teorica e pratica sul cibo per un’alimentazione corretta, secondo le indicazioni degli studi scientifici più aggiornati.

Programma del corso

I incontro, mercoledì 04/05/2011 20.45 - 22.45
• Breve storia dell’alimentazione umana
• Fondamenti di alimentazione

II incontro, mercoledì 18/05/2011 20.45 - 22.45
• I nutrienti: proteine, lipidi, glucidi, sali minerali, vitamine
• Indicazioni sulla composizione dei pasti

III incontro, mercoledì 1/6/2011 20.45 - 22.45
• Allergie alimentari
• Intolleranze alimentari

IV incontro, mercoledì 15/6/2011 20.45 - 22.45
• Alimentazione e salute.
• Effetti di una corretta alimentazione nella gestione dello stress e la prevenzione delle malattie

Costo del corso
Il costo complessivo dei 4 seminari è di 80 euro a persona (120 euro per coppie) + iva.
 

Modalità di pagamento
Previa verifica telefonica della disponibilità di posto, effettuare il versamento anticipato di € 96 (costo del corso compresa iva) o di € 144 (costo per le coppie compresa iva) tramite bonifico bancario a favore di:

C.M.O. Centro di Medicina Osteopatica s.n.c.
Cassa di risparmio di Firenze, Ag. 38,
Codice IBAN: IT82I0616002834000001054C00

E’ possibile pagare direttamente presso lo studio durante gli orari della segreteria